8.6万点赞 · 1008收藏
10.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9081
自己做月饼就得自己做食材,这样才有自己做月饼的意义,糖浆去买、馅料去买,我觉得这样就没有自己做月饼的必要了,你说自己就做点月饼皮有什么意义呢?我要做就全包了。
1/10 起锅倒入清水
2/10 倒入红糖
3/10 大火烧开后转中火
4/10 慢慢的不停的搅拌(以免粘锅)
5/10 熬煮至变粘稠液体
6/10 加入柠檬汁
7/10 继续熬煮10分钟即可
8/10 放凉后密封保存,一个月后做月饼最好
9/10 成品图
10/10 红糖糖浆的香味醇厚诱人
熬煮糖浆的时候,尽量开小火,小心糖浆飞溅出来烫伤,小火不停搅拌可以避免糖浆飞溅出来