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说到肉松蛋糕,相信大家都不陌生。肉松蛋糕凭借着咸香味美、松软可口的美味征服了不少吃货们的心。今天厨小娘做了改良品种,加了海苔芝麻,味道好吃到爆了,友友们可以试试看!
1/18 准备好食材。黄油、淡奶油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖、肉松、海苔芝麻。
2/18 黄油软化,用打蛋器打发。
3/18 分三次加入白砂糖,继续打发。
4/18 打到黄油变得蓬松,体积明显变大,颜色变浅。
5/18 鸡蛋一个一个逐一加入到打发的黄油里,继续打发。
6/18 使蛋黄和黄油充分融合,打发完成。
7/18 再加入牛奶、淡奶油。
8/18 搅拌均匀。
9/18 面粉、泡打粉、盐过筛,筛入黄油里。
10/18 完全混合以后,蛋糕面糊就做好了。
11/18 再加入海苔芝麻碎。
12/18 与面糊充分搅拌均匀。
13/18 将面糊倒入蛋糕纸杯蛋糕中。烤箱提前预热,180度预热5分钟。
14/18 在蛋糕杯中加入一层肉松。
15/18 再加入少量的面糊,让肉松成为夹心层,再面糊上再次撒上一层肉松,顶部再撒上一些海苔碎。
16/18 将烤盘放入烤箱中,200度烤10分钟,改为上火180度下火200度烤10分钟。蛋糕烤好焖2分钟,即可出炉了。
17/18 一盘颜值很高的肉松海苔蛋糕就做好了。
18/18 表层肉松金灿灿的非常诱人,再来一张成品图。
纸杯蛋糕高度比较高,200度烤到10分钟时,上层的肉松会开始变焦,即可改为180度上火就可以解决这个问题。或者烤箱不放中层,往下挪一层,上火200度,下火180度烤20分钟也可以,友友们自己考量哟!