肉松海苔麦芬蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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肉松海苔麦芬蛋糕
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肉松海苔麦芬蛋糕

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说到肉松蛋糕,相信大家都不陌生。肉松蛋糕凭借着咸香味美、松软可口的美味征服了不少吃货们的心。今天厨小娘做了改良品种,加了海苔芝麻,味道好吃到爆了,友友们可以试试看!

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。黄油、淡奶油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖、肉松、海苔芝麻。

    1/18 准备好食材。黄油、淡奶油、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖、肉松、海苔芝麻。

  • 黄油软化,用打蛋器打发。

    2/18 黄油软化,用打蛋器打发。

  • 分三次加入白砂糖,继续打发。

    3/18 分三次加入白砂糖,继续打发。

  • 打到黄油变得蓬松,体积明显变大,颜色变浅。

    4/18 打到黄油变得蓬松,体积明显变大,颜色变浅。

  • 鸡蛋一个一个逐一加入到打发的黄油里,继续打发。

    5/18 鸡蛋一个一个逐一加入到打发的黄油里,继续打发。

  • 使蛋黄和黄油充分融合,打发完成。

    6/18 使蛋黄和黄油充分融合,打发完成。

  • 再加入牛奶、淡奶油。

    7/18 再加入牛奶、淡奶油。

  • 搅拌均匀。

    8/18 搅拌均匀。

  • 面粉、泡打粉、盐过筛,筛入黄油里。

    9/18 面粉、泡打粉、盐过筛,筛入黄油里。

  • 完全混合以后,蛋糕面糊就做好了。

    10/18 完全混合以后,蛋糕面糊就做好了。

  • 再加入海苔芝麻碎。

    11/18 再加入海苔芝麻碎。

  • 与面糊充分搅拌均匀。

    12/18 与面糊充分搅拌均匀。

  • 将面糊倒入蛋糕纸杯蛋糕中。烤箱提前预热,180度预热5分钟。

    13/18 将面糊倒入蛋糕纸杯蛋糕中。烤箱提前预热,180度预热5分钟。

  • 在蛋糕杯中加入一层肉松。

    14/18 在蛋糕杯中加入一层肉松。

  • 再加入少量的面糊,让肉松成为夹心层,再面糊上再次撒上一层肉松,顶部再撒上一些海苔碎。

    15/18 再加入少量的面糊,让肉松成为夹心层,再面糊上再次撒上一层肉松,顶部再撒上一些海苔碎。

  • 将烤盘放入烤箱中,200度烤10分钟,改为上火180度下火200度烤10分钟。蛋糕烤好焖2分钟,即可出炉了。

    16/18 将烤盘放入烤箱中,200度烤10分钟,改为上火180度下火200度烤10分钟。蛋糕烤好焖2分钟,即可出炉了。

  • 一盘颜值很高的肉松海苔蛋糕就做好了。

    17/18 一盘颜值很高的肉松海苔蛋糕就做好了。

  • 表层肉松金灿灿的非常诱人,再来一张成品图。

    18/18 表层肉松金灿灿的非常诱人,再来一张成品图。

  • 小贴士

    纸杯蛋糕高度比较高,200度烤到10分钟时,上层的肉松会开始变焦,即可改为180度上火就可以解决这个问题。或者烤箱不放中层,往下挪一层,上火200度,下火180度烤20分钟也可以,友友们自己考量哟!

    作者: 归家小厨

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