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五彩芋圆
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五彩芋圆

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夏天来这么一份冰凉的甜点让人胃口大开,而且很美观,尤其是招待亲朋好友很有面子。

作者: 贩卖人间烟火
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法榨汁
  • 菜系其他
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  • 紫薯切块蒸熟

    1/9 紫薯切块蒸熟

  • 红薯切块蒸熟

    2/9 红薯切块蒸熟

  • 火龙果,猕猴桃榨汁过滤

    3/9 火龙果,猕猴桃榨汁过滤

  • 红薯,紫薯,山药分别捣成泥(紫薯泥分出来一半备用)

    4/9 红薯,紫薯,山药分别捣成泥(紫薯泥分出来一半备用)

  • 在分别加入木薯粉

    5/9 在分别加入木薯粉

  • 和成面团

    6/9 和成面团

  • 一半的紫薯泥加入猕猴桃汁和成团(粉色)

    7/9 一半的紫薯泥加入猕猴桃汁和成团(粉色)

  • 火龙果汁加入100g木薯粉,200g糯米粉和成团

    8/9 火龙果汁加入100g木薯粉,200g糯米粉和成团

  • 面团揪成团,下开水煮熟过凉水,倒入碗中,加入酸奶/椰汁,加入白糖。美味即成!

    9/9 面团揪成团,下开水煮熟过凉水,倒入碗中,加入酸奶/椰汁,加入白糖。美味即成!

  • 小贴士


    1、酸奶/椰汁也可以再冰箱内冷藏。
    2、白糖可放可不放,根据个人口味调整。
    3、因为红色的芋圆口味偏硬,也可以先将火龙果汁烧开将糯米粉烫熟!

    作者: 贩卖人间烟火

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