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夏天来这么一份冰凉的甜点让人胃口大开,而且很美观,尤其是招待亲朋好友很有面子。
1/9 紫薯切块蒸熟
2/9 红薯切块蒸熟
3/9 火龙果,猕猴桃榨汁过滤
4/9 红薯,紫薯,山药分别捣成泥(紫薯泥分出来一半备用)
5/9 在分别加入木薯粉
6/9 和成面团
7/9 一半的紫薯泥加入猕猴桃汁和成团(粉色)
8/9 火龙果汁加入100g木薯粉,200g糯米粉和成团
9/9 面团揪成团,下开水煮熟过凉水,倒入碗中,加入酸奶/椰汁,加入白糖。美味即成!
1、酸奶/椰汁也可以再冰箱内冷藏。
2、白糖可放可不放,根据个人口味调整。
3、因为红色的芋圆口味偏硬,也可以先将火龙果汁烧开将糯米粉烫熟!