紫薯芋圆的做法_菜谱_香哈网
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紫薯芋圆
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紫薯芋圆

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独家 · 3316浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.1万

过程很难熬,结果出乎意料。

作者: 邻家凝雁9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 买来的紫薯去皮

    1/7 买来的紫薯去皮

  • 蒸熟,用筷子戳它试试有没有熟

    2/7 蒸熟,用筷子戳它试试有没有熟

  • 在放入干净容器,倒入地瓜粉(家里没有木薯粉地瓜粉代替)

    3/7 在放入干净容器,倒入地瓜粉(家里没有木薯粉地瓜粉代替)

  • 搅拌均匀,揉成大团,(像和面一样)

    4/7 搅拌均匀,揉成大团,(像和面一样)

  • 然后捏成一粒一粒,倒入锅里煮沸的开水中,直至芋圆浮起

    5/7 然后捏成一粒一粒,倒入锅里煮沸的开水中,直至芋圆浮起

  • 煮熟后用冷水过三四遍,比较Q弹。做多了的芋圆可放速冻

    6/7 煮熟后用冷水过三四遍,比较Q弹。做多了的芋圆可放速冻

  • 加一瓶旺仔,或任何饮品,看个人喜好, 放入冰箱保鲜冷藏一会,口感更佳哦。

    7/7 加一瓶旺仔,或任何饮品,看个人喜好, 放入冰箱保鲜冷藏一会,口感更佳哦。

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