甜蜜粉藕

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 莲藕去皮洗净

• 

  2/9 切开顶部，塞入适量花生米（借助筷子塞）

• 

  3/9 将顶部的藕头盖住莲藕，插牙签固定

• 

  4/9 放入高压锅，加入没过食材的水，小火40分钟

• 

  5/9 准备50g白糖和20ml清水

• 

  6/9 锅中入少许油，将白糖和水倒入锅中小火搅拌

• 

  7/9 搅拌至糖浆变色

• 

  8/9 将莲藕切片装盘，淋上熬制的糖浆

• 

  9/9 甜蜜粉藕制作完成

小贴士

1.莲藕要用压力锅焖口感才能粉粉的
2.熬制糖浆水一定要少许糖，火不能太大，熬制过程中要一直搅拌

作者: 楠哥私房烘焙

点击展开全部9个步骤