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红豆包谷榛
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红豆包谷榛

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很多人的童年都是充满包谷榛味道的,小时候我家地里的庄稼有玉米、红豆、绿豆和黄豆,我最爱的就是玉米粒配红豆了,每次喝一碗红豆包谷榛,我就能想到妈妈的味道和童年那些简单的快乐。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 准备食材:包谷榛我选择中型颗粒的,个人觉得太小的吃起来没有玉米的味道,这个中号的颗粒嚼起来很香。

    1/11 准备食材:包谷榛我选择中型颗粒的,个人觉得太小的吃起来没有玉米的味道,这个中号的颗粒嚼起来很香。

  • 红豆淘洗干净,用水浸泡过夜。

    2/11 红豆淘洗干净,用水浸泡过夜。

  • 这是睡了一夜的红豆,感觉都长胖了一倍。

    3/11 这是睡了一夜的红豆,感觉都长胖了一倍。

  • 浸泡过的红豆冲洗两边。电饭锅里加入适量的水。

    4/11 浸泡过的红豆冲洗两边。电饭锅里加入适量的水。

  • 开煮饭键

    5/11 开煮饭键

  • 红豆煮到水开翻滚。

    6/11 红豆煮到水开翻滚。

  • 下去包谷榛,一边倒一边用勺子搅拌。

    7/11 下去包谷榛,一边倒一边用勺子搅拌。

  • 搅拌均匀。

    8/11 搅拌均匀。

  • 架两根筷子防溢。用电饭煲的小伙伴忽略这一步,现在的电饭煲都有防溢功能。

    9/11 架两根筷子防溢。用电饭煲的小伙伴忽略这一步,现在的电饭煲都有防溢功能。

  • 熬制浓稠有粘性。

    10/11 熬制浓稠有粘性。

  • 装碗即可食用。

    11/11 装碗即可食用。

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