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立夏时节食黑米饭，一定不能错过配上浓椰浆，让你连吃三大碗还意犹未尽。
25分钟
家常味
初级
其他
焖
家常菜
1/6 黑米粘性较差，添加些糯米增加米饭的粘性，有又糯米的清香，口感更佳。
2/6 将米淘洗干净，加适量水浸泡十分钟，让米先吸饱水，再煮制口感会更糯。
3/6 将浸泡好的米放入锅中，加入没过米约二毫米的水，因为在浸泡时米已经吸收了一些水分，所以水不要加的过多，压力电饭煲按焖煮键15分钟即可。
4/6 米饭焖好后，用勺搅拌均匀，散去水汽，经过搅拌激发米的粘性。
5/6 装碗，淋上浓浓的椰酱即可开吃了，米与椰浆融合在一起，口感绝妙。
6/6 成品图
我选用的是黑米，如果选用黑糯米，白糯米的量可以减半。因糯米吸水性差，所以水的量一定不要过多。这道饭椰浆用浓缩的拌上米饭才口感更香。
