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做这道菜，就是因为不想吃盒饭
45分钟
红油味
中级
其他
炒
农家菜
1/9 猪手清洗干净，沥干水份
2/9 锅烧热，去毛
3/9 把毛去干净，剁块放进锅中冷水下锅去血水，加入适量的生姜和料酒去腥味
4/9 去过血水的猪手夹入冷水中洗干净
5/9 准备配料
6/9 锅烧油爆炒佐料
7/9 倒入猪手翻炒出香味，倒入适量的生抽老抽冰糖上色
8/9 倒入一小碗冷水焖半个小时后转小火焖15分钟即可
9/9 收汁后加入少许香菜即可
大火焖的时候注意看看锅中有没有水，别烧了
