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1/9 欧芹洗净控干水分
2/9 切小段备用
3/9 鸡蛋打散
4/9 蛋液倒入欧芹中
5/9 加胡椒粉，盐拌匀
6/9 锅烧热
7/9 加入油烧热
8/9 大火加入蛋液底部定型改小火慢慢煎制
9/9 蛋液基本凝固翻勺，新手可借助盘子翻个略煎既成
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