保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 9收藏
独家 · 1.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.1万
一款颜值与美味的圣诞帽巧克力草莓蛋糕，松软细腻，浓浓的巧克力味与酸甜爽口的草莓搭配，非常适合小朋友哦！
52分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/13 准备所需材料
2/13 无盐黄油、黑巧克力和淡奶油混合，隔温水搅拌至完全融化。
3/13 融化后搅拌均匀。
4/13 加入蛋黄
5/13 搅拌均匀
6/13 细砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打至全发。
7/13 用刮刀取1/2打发好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀。再把剩下的蛋白霜加入与蛋黄糊翻拌均匀。
8/13 加入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀。
9/13 用刮板上下翻拌，不能朝一个方向搅打。
10/13 蛋糕糊挤入磨具，放入预热好的烤箱烘烤。
11/13 165度，上下火，烤箱中层，烤25分钟。成品图出炉啦！
12/13 来一张图
13/13 草莓奶油装饰，圣诞草莓杯子蛋糕！
低筋面粉和可可粉混合过筛，蛋白和蛋黄分离后，将蛋白放入冰箱冷冻至边缘结薄冰。
