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根据丽江的一道小吃--香菇鹌鹑蛋改造的，味道非常美味，看起来可有食欲了。喜欢清淡点的朋友可以省去最后煎的步骤。
25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/6 香菇去柄
2/6 剁好的肉末加油盐少许，酿入香菇中，放入锅内蒸十分钟
3/6 十分钟后铺上鸡蛋液，小心烫手哦，然后加入葱末再放入锅中蒸一分钟。
4/6 然后将蒸成此模样的香菇取出
5/6 小火两面煎至金黄，加少许酱油
6/6 一道美味的香菇酿鸡蛋就做好啦
