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一般做珍珠丸子都采用糯米，但并不是只有糯米才能做，其实用香米做，也还不错。
15分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/10 准备好原材料。
2/10 姜切成末，香葱切成葱花。
3/10 香米淘洗干净，用清水泡一两个小时，然后控去多余水分。
4/10 猪肉剁成泥。
5/10 肉泥里打入鸡蛋、加入姜末、适量生抽、芝麻香油、淀粉、少许胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，多搅拌一会变得顺滑。
6/10 将拌好的肉泥搓成丸子。
7/10 肉丸上均匀沾上香米。
8/10 放入蒸屉中，每个丸子下面垫一片胡萝卜片，为了防粘，另外，也是让孩子吃胡萝卜的途径哟。
9/10 水烧开后，上蒸锅屉蒸熟即可。
10/10 成品图。
