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这道家常水蒸鸡蛋其实很简单的，只要掌握好鸡蛋和水的比例，蒸的时间，就能蒸出嫩滑的鸡蛋，个人觉得本味的好吃，所以里面就没有加一些调料，
15分钟
家常味
初级
羹类
蒸
家常菜
1/7 成品图
2/7 鸡蛋2个
3/7 打入碗里，加盐，用筷子打撒
4/7 在把打撒的鸡蛋液倒入蒸碗里，倒入半碗水，用筷子继续搅拌均匀，打去上面的泡泡，在加上一点猪油，在静止3分钟，
5/7 锅里水烧开，在把鸡蛋液放蒸锅里，盖上一个盘子，在把锅盖，盖上，蒸15就可以了，【水和鸡蛋的比例是1:1也可以水多一点】
6/7 最后关火，
7/7 在撒上葱花，一碗嫩滑的蒸鸡蛋就可以了
无
