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土豆丝蒸着吃保持原汁原味，营养成分不流失。
52分钟
家常味
初级
快手菜
腌
家常菜
1/13 土豆洗干净去皮切成丝
2/13 胡萝卜洗干净去皮切成丝
3/13 放入盆里加适量盐腌制煞水
4/13 攥出水份，放入适量食用油拌匀（锁住水分）
5/13 加干面粉拌匀
6/13 让每根丝都沾上面粉
7/13 水开上锅蒸
8/13 蒸5～6分钟
9/13 时间到啦关火
10/13 倒入盆里稍冷凉
11/13 蒜切末
12/13 把蒜末和所有调料倒入盆里搅拌均匀即可
13/13 装盘食用吧，美味哦！一个人能吃一大盘。
蒸菜不沾在一起有两个窍门：其一是用盐腌制一下攥出水份；其二是撒面粉之前加入食用油拌一下，为了锁住水分，这样蒸出来的菜保证散散的很好吃。胡萝卜做配菜可以不放。
