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香酥豆沙饼
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香酥豆沙饼

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独家 · 19.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名908

酥掉渣的香酥饼,你值得拥有,

作者: 做自己de女王
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 两百克面粉里加入2克酵母粉

    1/15 两百克面粉里加入2克酵母粉

  • 再加入2克白糖《是为了面团更好的发酵》

    2/15 再加入2克白糖《是为了面团更好的发酵》

  • 用温水和成软一点的面团,烙饼的面一定要软一点,这样烙出来的饼才好吃

    3/15 用温水和成软一点的面团,烙饼的面一定要软一点,这样烙出来的饼才好吃

  • 放置温暖处,发酵至两倍大

    4/15 放置温暖处,发酵至两倍大

  • 然后再揉光滑,排气

    5/15 然后再揉光滑,排气

  • 擀成薄片

    6/15 擀成薄片

  • 在饼皮上抹少许猪油,没有猪油可以用食用油,

    7/15 在饼皮上抹少许猪油,没有猪油可以用食用油,

  • 再从头卷起来

    8/15 再从头卷起来

  • 分割成小剂子

    9/15 分割成小剂子

  • 取其中一个两头折起,防止烙的时候猪油漏出来

    10/15 取其中一个两头折起,防止烙的时候猪油漏出来

  • 再次擀开以后包上红豆沙,超市有卖的,也可以自己做,

    11/15 再次擀开以后包上红豆沙,超市有卖的,也可以自己做,

  • 依次全部做好

    12/15 依次全部做好

  • 电饼档预热,放入少许油之后放入饼胚,全程用小火烙,

    13/15 电饼档预热,放入少许油之后放入饼胚,全程用小火烙,

  • 烙至双面金黄就可以出锅了,

    14/15 烙至双面金黄就可以出锅了,

  • 来张特写看看,酥脆看得见哦!

    15/15 来张特写看看,酥脆看得见哦!

  • 小贴士

    1.面团一定要和软点,2.没有猪油可以用食用油,3,可以包其他的陷,根据自己喜欢,

    作者: 做自己de女王

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