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吃不完的芋艿做成芋饺,囤起,早晨便又多了一碗热气腾腾的选择。
1/8 熟透的芋艿去皮。
2/8 碾压成泥。
3/8 加入碾细的番薯淀粉,拌匀。
4/8 和成团。
5/8 取适量于手心,碾压成皮,不需要擀面杖。加入事先调好的馅料。
6/8 如图三角形状捏合。
7/8 依次包好,大小尽量均匀,按手感摘取即可,不必每个都称取。
8/8 加一些海裙菜一起煮,更鲜美。没有的也可以用紫菜之类的。