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放菽椒、料酒去腥，白糖增鲜，粉条、豆腐入色入味
25分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/4 准备工作
2/4 炒勺加热放入适量花生油烧热先放入两个姜片，放入鱼一面煎金黄后(鱼不贴锅)，放入花椒粒、葱姜蒜炒香，再放酱油、醋、料酒、白糖着色，再分别放入豆腐条、粉条锅两侧着色后放适量水，水开锅后放入精盐适量，炖20分左右
3/4 炖熟出锅装盘，点少许香菜配色，一盘很有食欲的海杂拌鱼炖豆腐粉条做好了
4/4 漂亮!
豆腐切成长条大块，鱼一定炖整条不碎，炖鱼的顺序要有先后，让鱼、豆腐、粉条都着色有食欲!料酒、白糖、菽椒必放可去腥增香!不妨做做看很好吃!
