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以前买来紫薯蒸熟就拿着吃，这次换个花样，做成简单的小点心，再配上一杯奶茶，下午时光就是这么美好?
36分钟
家常味
初级
面食
蒸
家常菜
1/9 准备紫薯一个、鸡蛋两个，面粉小半碗
2/9 紫薯去皮，蒸熟后压成泥，放白糖拌一下
3/9 鸡蛋打散，加入少许盐、淀粉、面粉搅拌均匀
4/9 搅拌均匀，过滤一下
5/9 锅里倒入适量油，倒入鸡蛋液，两面煎成型
6/9 鸡蛋皮夹出来铺平，上面抹上一层紫薯泥
7/9 鸡蛋皮一起卷起来
8/9 切成喜欢的大小块
9/9 成品图
鸡蛋液里面的淀粉、面粉不需要太多，少许即可，也可以加入一些牛奶
