糖醋黑白菜的做法_菜谱_香哈网
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糖醋黑白菜
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糖醋黑白菜

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传统的黑白菜是不会调成糖醋口味的,但是我发现,这种口味过年的时候很解腻。

作者: 鸿鹄之志2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把糖和醋的混合汁提前调好备用

    1/9 把糖和醋的混合汁提前调好备用

  • 木耳提前温水泡发备用

    2/9 木耳提前温水泡发备用

  • 白菜切片洗净备用

    3/9 白菜切片洗净备用

  • 又热后,葱,花椒炝锅

    4/9 又热后,葱,花椒炝锅

  • 炒出香味放入白菜翻炒

    5/9 炒出香味放入白菜翻炒

  • 加入木耳,继续翻炒至断生

    6/9 加入木耳,继续翻炒至断生

  • 加少许生抽

    7/9 加少许生抽

  • 糖醋汁里加两小勺玉米淀粉搅拌

    8/9 糖醋汁里加两小勺玉米淀粉搅拌

  • 用糖醋汁勾芡,出锅。

    9/9 用糖醋汁勾芡,出锅。

  • 小贴士

    火候不要太小,糖醋汁要提前调好,因为菜白糖要有个融化的过程。

    作者: 鸿鹄之志2

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