保存到手机
看更多做法
1.6万点赞 · 294收藏
23.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2151
人人都爱的糖醋排骨来了，今天整理了一个既简单又好吃的做法，上次看中餐厅，张亮做糖醋排骨，跟我之前的做法不一样，今天特意试了一下，决定今后就用这个教程了！ 所以决定将它列入年夜饭菜单！
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/12 准备好一份新鲜排骨，剁成小块备用
2/12 凉水下锅开始焯水
3/12 大火煮开去浮沫
4/12 之后捞出控水备用
5/12 加入腌排骨的调料进行腌制，（当然可以提前一夜腌制会更入味）
6/12 腌好的排骨，放入油锅中炸透
7/12 最后炸到排骨，表面焦焦的即可捞出，控油
8/12 另起锅加少许油，加入葱姜炒香
9/12 加入番茄沙司，白糖，少许白米醋，适当的可以加点水来调稀，小火炒至冒泡
10/12 下入炸好的排骨翻炒，裹满糖醋汁至均匀（可加少许盐）
11/12 起锅装盘，色泽红润，女儿特别喜欢！
12/12 糖醋排骨完成！记得关注加收藏~
①排骨剁小块会比较容易炸熟
②腌制排骨时间越长越入味
③做法简单省事，一定要试做
