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15分钟
家常味
中级
凉菜
炸
家常菜
1/16 取适量干木耳，加入适量温水。
2/16 用温水泡3个小时左右即可泡发，然后将木耳去根，并清洗干净。
3/16 锅内加入适量清水，然后大火将水烧开。
4/16 水烧开后将木耳倒入锅内，抄水10秒左右。
5/16 将木耳捞出，再用凉水冲洗两到三遍，装入盘内。
6/16 然后将将切成碎末，香葱切末。
7/16 平底锅内加入适量食用油，小火加热，然后将花生倒入锅内。
8/16 反复搅动花生，使其均匀受热，煎至金黄即可。
9/16 然后将花生盛出装在小碟子内自然放凉即可。
10/16 花生放凉之后，将花生倒在木耳上。
11/16 然后将蒜末和葱末均匀撒在上面。
12/16 然后加入半匙盐，1匙味精，1匙鸡精。
13/16 然后倒入一匙生抽，半匙醋。
14/16 再准备一碟辣椒油。
15/16 然后将辣椒油均匀撒在木耳花生上即可。
16/16 成品
1、木耳抄水时间不宜过久，10秒左右即可，另外抄水后需过凉水。
