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薄荷性凉，有着疏散风热，清热利咽的功效，使用的食用油为玉皇油滋U味花生油，跟鸡蛋搭配非常有营养，鸡蛋含有高蛋白，玉皇油滋U味花生油呢又是山东老字号食用油，品质有保障。做好的薄荷鸡蛋饼，清香扑鼻，清热下火。
25分钟
家常味
初级
面食
煎
家常菜
1/9 准备好食材
2/9 薄荷去粗杆取嫩叶，已经切碎
3/9 鸡蛋磕入面粉
4/9 加点盐
5/9 加入水，搅拌匀，不要有小的面疙瘩
6/9 放入薄荷叶子，搅拌匀
7/9 加些黑芝麻搅拌匀
8/9 取平底锅，倒入适量玉皇油滋U味花生油，油热后放入面糊
9/9 中火，两面煎成金黄色即可
1.调料不用多，否则会盖住薄荷的香味。
2.没有黑芝麻可以不放.
3.中小火煎。
