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香菇营养丰富，我家都喜欢吃香菇，隔三岔五都得吃一回，以前做的香菇炒肉非常好吃又下饭。
1/7香菇放在淡盐水里泡十分钟洗净香菇切片，豆干，胡萝卜，蒜苗备好，
2/7 起油锅，放入蒜梗香菇炒片刻，
3/7 加入胡萝卜，豆干翻炒
4/7 加入少许清水，盐，蚝油焖煮一小会儿
5/7 最后放入蒜叶
6/7 加点鸡精炒均匀关火
7/7 成品图。
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