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个人非常喜欢凉拌白菜这道凉菜，不仅操作简单，而且清新爽口解油腻。
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 选择一颗白菜菜心或者小白菜。
2/6 选用白菜叶部分，切细丝装盘。
3/6 将盐、味精、鸡精、糖、葱片均匀撒在白菜上，加入适量的醋和生抽。
4/6 锅内加入适量食用油加热，加入辣椒段，辣椒种子焦黄即可。
5/6 将热辣椒油直接倒在白菜上。
6/6 撒上香菜点缀，拌均即可食用。
