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一岁内的宝宝脾胃还没发育好,总觉吃了不太好。而如果加糖容易影响宝宝以后饮食口感,蛋白即不好消化又容易过敏,于是就给宝宝做了这款无糖无蛋白的适合一岁内宝宝吃的小溶豆
1/10 准备材料
2/10 蛋清蛋黄分离
3/10 蛋黄里挤两滴柠檬
4/10 蛋黄打至发淡,有明显纹路,慢慢消失
5/10 筛入奶粉
6/10 上下拌匀,忌画圈拌,倒入裱花袋备用
7/10 烤箱100度预热10分钟
8/10 烤盘铺硅油纸,将调好的溶豆糊挤到烤盘上
9/10 放进烤箱中下层,100度,烤15分钟。不过温度与时间仅供参烤,具体的还是要根据自家烤箱脾气与挤的溶豆大小根据自己经验设定。
10/10 烤好的效果,手指一捏就碎了,宝宝特别爱吃!
打蛋黄时最好用电动打蛋器,才两个蛋黄就打的胳膊有点酸了。实力没柠檬的话,也可以不放,柠檬是去蛋黄腥味的