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15分钟
家常味
初级
热菜
煎
家常菜
1/7 将整根香肠均匀轻切多道开口但不要切断。
2/7 把一个生鸡蛋打到碗里备用，并且撒上适量盐。
3/7 将切有开口的香肠卷成圈，并用半截牙签将香肠的首尾连接固定后放入锅内。
4/7 往锅里倒入适量花生油，并开慢火热锅。
5/7 用勺子舀起鸡蛋黄，将之放置于香肠圈的正中央。
6/7 用细火慢煎，需要时加些清水以免煎焦而鸡蛋未熟。
7/7 鸡蛋煎熟了便可出锅，上碟，摆盘。
注意要细火慢煎。
