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荷叶采摘于夏秋两季，逢夏露秋霜而收，能清热祛湿，凉血止血，常有因上火流鼻血者，取荷叶煎水，饮之。荷叶撕碎而煮效果更佳。 寒凉的食材会伤及脾胃，山药含有皂苷、黏液质，能润滑、滋润脾胃，便能保护胃部。 本品能消暑健脾，清热凉血，可以适当食用 此食谱源于：《四季养生，这样吃就对了》——吴剑坤，*副主任药师
20分钟
家常味
初级
羹类
煲
家常菜
1/5 准备所有食材
2/5 梗米泡发2小时后，洗净待用
3/5 山药泡发20分钟，洗净待用；荷叶洗净、切小片待用
4/5 所有食材入炖盅，加水300ml，炖煮1.5小时
5/5 出锅前选择加盐或糖即可
荷叶能凉血，经期女性不服用为佳
