保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 ·
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.0万
方便好吃的家常菜
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/10 茄子切好洗干净装入碗中
2/10 西红柿切好装入盘中
3/10 青椒切好装入盘中，大蒜先放着
4/10 锅中倒入适量油，放入花椒粉爆香，然后炒茄子
5/10 炒到茄子变软，然后依次加入盐，味极鲜
6/10 倒入适量开水莫过茄子
7/10 把青椒，西红柿放在茄子上，不要翻
8/10 盖上锅盖焖5分钟
9/10 5分钟后，把蒜末撒在菜上，炒匀，然后关火
10/10 成品
花椒是提味的，用花椒粉或花椒粒都行
