发面罗卜丸子

做法 将做法保存到手机

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  1/9 把红罗卜去皮，插成丝，剁碎

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  2/9 把胡萝卜插成丝剁碎

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  3/9 罗卜和胡萝卜丝都要剁碎，葱花剁碎

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  4/9 然后放盐，适量，加鸡蛋，加葱花，加面粉，放一起搅拌，放酵母，小苏打，各一小捏，放一起搅拌，放一个小时发酵，如果不着急可以放两个小时也可以的，会更喧呼

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  5/9 锅里放油，开炸，中火炸，大火炸外面熟，里面生，所以要看住火，中火和小火炸

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  6/9 炸至表面金黄捞出

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  7/9 控油装盘

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  8/9 丸子放酵母，发酵好，一咬开丸子，里面都是蜂窝眼，又宣呼，又好吃，特别好吃，

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  9/9 最后来张美照吧

小贴士

多放罗卜少放面，面粉多了味道就没那么好了，加酵母，加小苏打，使丸子更松软更好吃，自创发面的罗卜丸子，原来做了好多次，越做经验越多，就想死面丸子变成发面的能好吃吗，没想到效果超级棒，口感嘎嘎好！

作者: 东北人东北菜

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