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鲜美诱人 健康美味 关键是简单
1/4 将海鲜菇洗净 垫在碗底或盘底 (我为了带饭方便直接拿碗蒸的)虾滑用小勺弄成小圆个放在海鲜菇上面
2/4 放了几个秋葵做点缀 结果蒸融化了
3/4 讲辅料(生抽 鱼露 白糖 蚝油 花椒油)搅拌均匀后加适量凉白开再搅拌 依个人口味调整咸淡 讲搅拌好的料汁淋在碗(盘)内 不要太多汁 因为蒸的过程中还要出水在碗里
4/4 蒸锅水开以后放入蒸15分钟就好了 蒸的时候另外一个锅白水把秋葵煮熟 6、7分钟就好了 捞出来 待海鲜菇和虾滑蒸好 放入在一起 吸味 我比较懒 就没有摆盘了 不过味道是真棒
开锅后再蒸