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猪肉是腊肉会更加完美，老干妈豆鼓酱也可以用其他的豆鼓代替，自己酌情处理。
15分钟
辣味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/6 青椒切圈，蒜拍破，肉切条，
瘦肉用淀粉 盐 鸡精 生抽 和少量辣椒沫拌均匀，
肥肉拌少许盐
2/6 锅中烧油，倒入肥肉和大蒜，翻炒片刻
3/6 倒入新鲜辣椒，翻炒均匀
4/6 倒入瘦肉和三勺辣椒沫
5/6 翻炒均匀，再放两勺老干妈豆鼓酱炒至入味
6/6 装盘即可
够辣就够味。
