保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 1收藏
独家 · 4193浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.4万
弄馅料的时候淡奶油不要放太多，看紫薯的水分大小而定，水分多可以不放，也可以换成豆沙馅，
15分钟
甜味
初级
甜点
煎
其他
1/7 紫薯切块蒸熟捣碎成泥
2/7 紫薯泥加入炼乳，奶粉，淡奶油，糖，拌匀，做成紫薯馅
3/7 鸡蛋打散，加入面粉，淀粉，搅拌均匀后过一遍筛，避免面糊里有疙瘩
4/7 锅里放油，不粘锅放一点点就好，自己家其他的锅就看着放吧，边倒入面糊边转动锅让它成圈型，大火定型后改小火，
5/7 然后取出蛋饼涂上紫薯馅
6/7 卷好切成小块
7/7 装盘，开吃
