枣泥小餐包的做法_菜谱_香哈网
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枣泥小餐包
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枣泥小餐包

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枣泥小餐包,其模样可爱,香软可口,甜甜蜜蜜的滋味让人愉快。早餐的时候,可以配上一杯五谷豆浆,营养就非常全面,也十分均衡了,对身体非常有好处。晚餐,也可以吃,配上喜欢的菜,可以减少米饭等主食的摄入,老少皆宜。这款小餐包的做法也不难,想吃的可以一起做呦。

作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大枣洗干净泡一个多小时捞出来。

    1/17 大枣洗干净泡一个多小时捞出来。

  • 放入电砂锅里煮熟。

    2/17 放入电砂锅里煮熟。

  • 煮熟的大枣去皮去核,加入30克红糖搅拌成泥。

    3/17 煮熟的大枣去皮去核,加入30克红糖搅拌成泥。

  • 面粉300克,加入2个鸡蛋,2克酵母,10克白糖。

    4/17 面粉300克,加入2个鸡蛋,2克酵母,10克白糖。

  • 合成光滑面团,封上保鲜膜发酵。

    5/17 合成光滑面团,封上保鲜膜发酵。

  • 发好的面团点下去不回缩就可以制作了。

    6/17 发好的面团点下去不回缩就可以制作了。

  • 把面团反复合均匀,做成剂子。

    7/17 把面团反复合均匀,做成剂子。

  • 擀面团不用太薄了。稍厚一点,放入枣泥馅。

    8/17 擀面团不用太薄了。稍厚一点,放入枣泥馅。

  • 包成包子形。

    9/17 包成包子形。

  • 在用刀压成长方形。

    10/17 在用刀压成长方形。

  • 放入平底锅,刷一层食用油。

    11/17 放入平底锅,刷一层食用油。

  • 盖上盖子二次发酵,15分钟后打开火煎制。

    12/17 盖上盖子二次发酵,15分钟后打开火煎制。

  • 煎制两面金黄即可。

    13/17 煎制两面金黄即可。

  • 可以出锅了。

    14/17 可以出锅了。

  • 合面包一样宣软酥嫩。

    15/17 合面包一样宣软酥嫩。

  • 成品图

    16/17 成品图

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    全过程小火煎制,也可以用豆沙代替。

    作者: 郭新文

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