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枣泥小餐包,其模样可爱,香软可口,甜甜蜜蜜的滋味让人愉快。早餐的时候,可以配上一杯五谷豆浆,营养就非常全面,也十分均衡了,对身体非常有好处。晚餐,也可以吃,配上喜欢的菜,可以减少米饭等主食的摄入,老少皆宜。这款小餐包的做法也不难,想吃的可以一起做呦。
1/17 大枣洗干净泡一个多小时捞出来。
2/17 放入电砂锅里煮熟。
3/17 煮熟的大枣去皮去核,加入30克红糖搅拌成泥。
4/17 面粉300克,加入2个鸡蛋,2克酵母,10克白糖。
5/17 合成光滑面团,封上保鲜膜发酵。
6/17 发好的面团点下去不回缩就可以制作了。
7/17 把面团反复合均匀,做成剂子。
8/17 擀面团不用太薄了。稍厚一点,放入枣泥馅。
9/17 包成包子形。
10/17 在用刀压成长方形。
11/17 放入平底锅,刷一层食用油。
12/17 盖上盖子二次发酵,15分钟后打开火煎制。
13/17 煎制两面金黄即可。
14/17 可以出锅了。
15/17 合面包一样宣软酥嫩。
16/17 成品图
17/17 成品图
全过程小火煎制,也可以用豆沙代替。