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豆泡比较吸汁，加上肉泥和蔬菜，把肉泥和蔬菜汁都吸收掉，味道会特别鲜香。
25分钟
家常味
中级
热菜
蒸
家常菜
1/12 先要把食材准备好。
2/12 肉肉买现成的肉泥省事。
3/12 肉泥加入少许料酒，生抽和老抽各一大勺。
花菇切末加入肉泥中，加入适量食盐。搅拌肉泥放置腌制15分钟。
4/12 豆泡太干，需要用温水泡发。
5/12 再把蔬菜全部切细末。
6/12 拿一个豆泡，先把水挤干净，用刀子把表面切掉。
7/12 然后把肉泥加入豆泡里。
8/12 全部加满压实。
9/12 再把蔬菜末加入。要是豆泡个头大，就把蔬菜也装到豆泡里边。
10/12 尽量多加些。
11/12 把豆泡盅放入锅里，蒸煮10分钟。
12/12 看，盘底布满汤汁豆泡就做好了。
豆泡尽量买个头大的，这样装的馅料多，会更好吃。
