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这是一款集鲜，辣，脆于一体的电饭锅墨鱼汤
25分钟
红油味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/6 把辅料按照自己喜欢的形状切好备用
2/6 干墨鱼要提前一晚泡，中间要多换几次水，一般泡12个小时即可……泡软后把墨鱼表面的膜撕掉，再切细丝
3/6 电饭锅预热，加适量油，把墨鱼倒进去煸炒出香味，再加辣椒和生姜；翻炒均匀…
4/6 用一次性杯倒两杯水，莫过墨鱼，加八角，盖好，按煲汤键
5/6 约二十分钟后，揭开锅盖，倒入杏鲍菇继续焖煮至出香味……
6/6 再过十分钟后，打开锅盖加香菜和少许盐即可
干墨鱼本身就含盐，在烹饪过程中不需要加老抽或者生抽之内的调味品，根据自己的口味加入适量盐即可
