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香酥蚕豆
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香酥蚕豆

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独家 · 3.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3.3万

清爽不油腻

作者: 亚丹私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 蚕豆去皮准备好

    1/9 蚕豆去皮准备好

  • 五花肉切小条,蒜末准备好

    2/9 五花肉切小条,蒜末准备好

  • 油入锅

    3/9 油入锅

  • 放入五花肉炸香

    4/9 放入五花肉炸香

  • 炸成金黄色

    5/9 炸成金黄色

  • 放入蒜末炒香

    6/9 放入蒜末炒香

  • 放入蚕豆翻炒两分钟

    7/9 放入蚕豆翻炒两分钟

  • 再放少许水,这样蚕豆就酥软,翻炒两分钟

    8/9 再放少许水,这样蚕豆就酥软,翻炒两分钟

  • 出锅,盛装入盘

    9/9 出锅,盛装入盘

  • 小贴士

    五花肉一定要炸酥脆,一定要加水

    作者: 亚丹私房菜

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