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1/5 青椒切片
2/5 红椒切片
3/5 葱头切段，姜、蒜子切片待用。
4/5 大肠飞水切几厘米长，加盐，味精，鸡粉调味，
5/5 下油倒入大肠爆香后，加入青椒，红椒，葱头，姜片，蒜子片一起炒，再加入胡椒粉。最后加入生抽即可。
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