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鸡腿肉蛋白高，脂肪少，是适合*瘦身的肉类，香菇营养丰富，还可以防癌，这道土豆香菇闷鸡腿肉好吃不上火。
45分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/8 备料，鸡腿提前半小时解冻切块，冷水下锅焯水
2/8 香菇，木耳洗净，提前30分钟泡发，切块
3/8 将好焯水的鸡腿肉放入砂锅或者电饭煲
4/8 倒入泡香菇的水
5/8 添加香菇木耳，调味料，八角，生姜大蒜，葱结，茴香，少量盐，生抽，老抽，料酒，冰糖，香叶，干辣椒
6/8 等水烧开，加入土豆，洋葱，红枣
7/8 闷30分钟，中火
8/8 土豆软了即可添加鸡精拌匀，小葱出锅
