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彩色汤圆
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彩色汤圆

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第一次做彩色汤圆,好看又好吃,希望以后的日子就像汤圆一样是彩色的,会越来越好的。

作者: 幸运草8888
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫薯切片上锅蒸熟

    1/8 紫薯切片上锅蒸熟

  • 胡萝卜洗净切小块放入料理机打碎备用

    2/8 胡萝卜洗净切小块放入料理机打碎备用

  • 将蒸熟的紫薯放入料理机加适量水打成泥,加适量糯米粉和成面团。胡萝卜加适量糯米粉和成面团,糯米粉加适量水和成面团。

    3/8 将蒸熟的紫薯放入料理机加适量水打成泥,加适量糯米粉和成面团。胡萝卜加适量糯米粉和成面团,糯米粉加适量水和成面团。

  • 准备冰糖、糖桂花、红糖芝麻馅(红糖芝麻馅)

    4/8 准备冰糖、糖桂花、红糖芝麻馅(红糖芝麻馅)

  • 将各种颜色的面团搓成长条形合在一起,分成大小相近的面团。

    5/8 将各种颜色的面团搓成长条形合在一起,分成大小相近的面团。

  • 将面团捏成小碗状放入红糖芝麻馅馅包起,双手搓圆,汤圆就做成了。

    6/8 将面团捏成小碗状放入红糖芝麻馅馅包起,双手搓圆,汤圆就做成了。

  • 锅中加冰糖和适量水烧开,放入汤圆煮至浮起

    7/8 锅中加冰糖和适量水烧开,放入汤圆煮至浮起

  • 装入碗中淋上糖桂花就可以了。

    8/8 装入碗中淋上糖桂花就可以了。

  • 小贴士

    红糖芝麻馅是我自己做的,没有也可以换成豆沙或是各种果酱。

    作者: 幸运草8888

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