凉拌茄子的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
凉拌茄子
打开APP,查看视频做法>>

凉拌茄子

starstarstarstarstar

1.9万点赞 · 3247收藏

独家 · 7.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.6万

少煮一会儿,免得煮烂了,我这茄子放了几天已经蔫了,蔫了的茄子这么拌了吃挺好,还能上得了台面。

作者: 嫣然小姐姐e3=F
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料如下。

    1/7 准备材料如下。

  • 花生,香菜,蒜,小米辣剁碎。

    2/7 花生,香菜,蒜,小米辣剁碎。

  • 我这茄子不新鲜,太长了切两段下水煮10分钟。

    3/7 我这茄子不新鲜,太长了切两段下水煮10分钟。

  • 捞起来后从中间扒开凉一会儿。

    4/7 捞起来后从中间扒开凉一会儿。

  • 茄子彻底冷后手撕成条。

    5/7 茄子彻底冷后手撕成条。

  • 下入盘子里的小米辣,葱,花生,香菜,蒜,生抽,醋,盐,味精,花椒面后搅拌均匀。

    6/7 下入盘子里的小米辣,葱,花生,香菜,蒜,生抽,醋,盐,味精,花椒面后搅拌均匀。

  • 装盘。

    7/7 装盘。

  • 小贴士

    喜欢熟油辣椒的可以把小米辣交换,那样更香。

    作者: 嫣然小姐姐e3=F

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐