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又香又脆，酸酸甜甜，一道爽口的下饭菜。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/13 准备食材并洗净。
2/13 准备生姜，大蒜，干辣椒，洗净并切碎。
3/13 黄瓜用刀背拍扁。
4/13 切块。
5/13 红椒切小块，和黄瓜一起放入碗中。
6/13 放盐腌一会。
7/13 锅内放油。
8/13 冷油将花生米下锅，小火慢炒，花生米炒香后盛出。
9/13 锅内再放油，将生姜，大蒜，干辣椒爆香关火。
10/13 放白糖，味极鲜，陈醋，少量的盐。
11/13 黄瓜腌出汁，将黄瓜汁倒掉，黄瓜入锅。
12/13 放炒好变脆的花生米，放小麻油，鸡精，胡椒粉拌匀。
13/13 装盘。
因为我家孩子不吃生大蒜，所以大蒜生姜辣椒我要放锅里炒一会，也可以将烧热的油浇到佐料上，再和黄瓜拌匀，那样也很香。
