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好吃又营养美味
1小时24分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/21 胡萝卜去皮洗净后用榨汁机榨汁备用
2/21 准备好材料
3/21 把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为胡萝卜泥、鸡蛋液、奶粉、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
4/21 启动一档慢速揉面5分钟，再转二档快速揉面5分钟（共10分钟）
5/21 加入黄油
6/21 继续启动二档快速揉面10分钟
7/21 直到揉至扩展阶段，全程20分钟
8/21 取出面团揉圆盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大左右
9/21 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
10/21 取出面团按压排气揉均匀
11/21 把面团分成9份相同大小的小面团，醒发15分钟
12/21 取一个面团，揉成水滴状
13/21 用擀面杖擀成长三角形的形状
14/21 由宽这面开始卷起
15/21 放入烤盘
16/21 再次发酵至两倍大
17/21 表面刷一遍蛋液
18/21 撒上白芝麻
19/21 放入预热好的烤箱，上下火160度，中层20分钟
20/21 烤好取出晾至手温密封保存
21/21 成品图
1、这里只用了一个鸡蛋，30克和面，剩下的留下刷表面。
2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
