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营养早餐新吃法，玉子烧是日本的街头小吃，今天是经过小小改良后的吐司火腿玉子烧，口感很好，蛋味十足
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/15 这是做好的吐司火腿玉子烧
2/15 准备所有材料，鸡蛋，吐司，火腿，盐，油，胡椒粉，和玉子烧平底方锅
3/15 打三个鸡蛋，放少许盐，少许胡椒粉
4/15 加少许温水搅拌均匀，这个步骤很关键，加温水使鸡蛋煎的时候比较松软
5/15 吐司煎去边，边比较硬，所以剪掉
6/15 锅里倒油烧热，倒入三分之一蛋液，小火煎制
7/15 剪到底部微微硬一点的时候放入剪好的吐司片
8/15 再放入火腿片，吃芝士的话，可以再放一片芝士
9/15 把一边翻起来，锅里再抹点油
10/15 再倒入三分之一蛋液，继续小火煎
11/15 这个动作很关键，用平铲铲起前面做好的玉子烧，让蛋液流入底层，给它充分包住
12/15 最后一次倒入剩余的三分之一蛋液，一样的方法小火煎制
13/15 剪好了再把一面翻起，包住就可以了
14/15 装盘切开两半就可以吃了，特别美味
15/15 层次也很分明，口感特别好
加温水打散鸡蛋，口感会比较松软，煎制使用小火，蛋液分三次倒入，使充分包住吐司和火腿
