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我用的面是昨天包茴香饺子剩下的面，这次做的葱香千层饼是偶然跟电视学的。简单，味道特别好。
25分钟
家常味
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1/19 首先我们准备做葱油，小葱洗净，锅内放入适量的猪油
2/19 等猪油融化，油温五成的时候放入小葱段（我直接用手把葱段掰开的）
3/19 等小葱炸到金黄，你能闻到葱香味道就可以了（中间我开的小火去干别的事情了所以小葱有点糊不过不影响使用），捞出葱段，盛出葱油备用
4/19 因为我用的是昨天剩的饺子面所以不用醒面，大家记得要醒面哦！揉面成长条，然后压扁擀成长的椭圆行
5/19 擀成这样的
6/19 面皮上撒上适量的盐，然后如图用双手轻轻的拍打面，使盐都能粘到面皮上
7/19 这个步骤弄错了，应该是撒上葱油后再放入葱花
8/19 将面皮对折揉的方式使油均匀的抹在面皮上，
9/19 将葱花均匀的撒到面皮上，记住顺序哦！盐-葱油-葱花
10/19 从一头卷到另一头
11/19 分割成均匀的六块
12/19 用手将切开的边缘都捏紧
13/19 压扁
14/19 擀面杖擀成圆
15/19 不粘锅里不放油、不放油、不放油重要的事情说三遍，锅热后放入饼
16/19 煎到两面金黄，这时候想酥脆分层得大饼，可以用两个铲子对着戳几下
17/19 对着戳几下的饼会比较蓬松出层也明显。
18/19 来张成品图。
19/19 今天的早餐，葱油饼和西红柿蛋汤，简单好吃。
这个饼就在于有葱油，所以制作葱油很重要，做葱油的油一定要是猪油。其他的步骤都很简单，最后烙饼的时候切记不要放油，因为我已经做过了，放油的不如不放油的好吃
