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1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用.
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/4 准备好鸡蛋和洗净的彩椒
2/4 鸡蛋内放适量的盐搅拌均匀
3/4 搅拌好的鸡蛋液内倒入彩椒，然后放点十三香和生抽及大蒜沫一起拌匀备用
4/4 中火冷锅放油烧热，放入大蒜沫炒至微黄，然后倒入调好的鸡蛋彩椒液一起翻炒五分钟，然后放适量生抽继续翻炒到三分钟即可
刚倒入鸡蛋液时要快速翻炒，以免糊底
