保存到手机
看更多做法
3.4万点赞 · 4216收藏
34.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3099
喜欢吃虾的你看过来，平常总爱啃着骨头，剥着虾来当零食追剧玩手机，吃习惯了糖醋虾，白灼虾，老是想吃麻辣香辣虾，寻找辣辣的刺激感……
15分钟
红油味
中级
下饭菜
干锅
家常菜
1/20 准备好一份新鲜大虾
2/20 剪去虾枪，虾脚，虾须，洗干净控水备用
3/20 姜和大蒜分别切片被用
4/20 准备两棵芹菜
5/20 切成段备用
6/20 用清水冲洗干净了
7/20 准备好辣椒粉和干辣椒
8/20 准备好一份豆瓣酱
9/20 锅里放油，热锅凉油放入干辣椒，姜片，蒜片，花椒
10/20 放进辣椒粉炒香
11/20 小火炒出红油
12/20 加处理好的大虾，开大火
13/20 炒出虾的香味
14/20 加入生抽，蚝油，番茄酱
15/20 加一勺豆瓣酱
16/20 继续炒香，加开水煮
17/20 煮到汤汁快要收干时
18/20 放进去芹菜
19/20 大火炒匀，加盐糖炒匀炒熟了
20/20 出锅装盘
敏茹意作品
大虾要新鲜，清洗干净
辣味十足就要炒出红油
炒虾一定要先干炒出香味才可以
加水，别直接放水里，那样不就成煮了么
最后出锅，锅是干干的
