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上海青含有多种维生素及微量元素、蛋白质、脂肪等营养成分，具有宽肠通便、降血脂、预防溃疡、保持血管弹性、增强免疫力、防癌、清热除烦等作用。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/7 将上海青掰开，洗净
2/7 大蒜去皮，切末
3/7 锅烧热油，放入蒜末爆香
4/7 放入上海青，开大火翻炒至断生
5/7 调入盐和鸡精，炒匀即可
6/7 一道美味的清炒上海青就做好了
7/7 我是林乡，来香哈一起交流吧！
上海青下锅后用大火一到两分钟炒熟起锅，这样才鲜美诱人。
