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哈哈……深夜放毒系列！ 比起买的，自己做的吃着超放心啊！过程简单，原料易得，成本还低，参与过程让我充满了成就感。 哈友们一定要尝试自己*米花，老少咸宜的一道小零食，谁吃谁开心～
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鸡肉洗净切丁（1厘米左右的方块，喜欢大块的也可以，切条状也ok，我打算下次做“鸡条”）
2/7 加入料酒 生抽 盐 白糖 花椒粉（喜欢蒜蓉味儿的可以做蒜蓉的，也很好吃），腌制20分钟即可（不急着吃放冰箱放一晚也没问题）
3/7 如果水太多可以用吸油纸吸干一点
4/7 准备好鸡蛋液 淀粉 面包糠
5/7 依次将鸡丁裹上淀粉 鸡蛋液 面包糠，放在一旁备用
6/7 冷锅入油，5成热时用筷子小心夹鸡丁放入，炸2分钟左右即可（买了做玉子鸡蛋卷的小小的锅，用来炸鸡丁也意外地很合适！不会用太多油，又很好控制火候）
7/7 当当当～成功！！！
1. 喜欢什么口味都能自由发挥，但盐的量一定要注意，过多过少都很影响口感
2. 用筷子小心夹是为了不抖落面包糠，保持完整性，哈哈，强迫症患者伤不起……
3. 趁热吃，加番茄酱或者辣椒酱，完美～
4. 记得多做点，不然还没装盘就只剩一点点了……
