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香酥可口，味道鲜美。
1/6 鸡翅根洗净，在上面划上几刀。
2/6 放入姜片，料酒，生抽，鸡精搅匀，腌制20分钟。
3/6 准备好生粉，蛋液，面包糠。
4/6 先裹上生粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠，制成生坯备用。
5/6 起锅放油烧到七成热的时候，放入生坯，炸至两面金黄捞出。
6/6 摆盘即可。
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