小零嘴猫耳朵的做法_菜谱_香哈网
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小零嘴猫耳朵
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小零嘴猫耳朵

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一款简单的童年记忆小零嘴!你还记得吗?脆脆的香香的,嘴巴嚼起来嘎巴嘎巴脆~~

作者: 小___女人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材准备

    1/19 食材准备

  • 取干净碗加入红糖30g、开水55g拌均溶解待凉

    2/19 取干净碗加入红糖30g、开水55g拌均溶解待凉

  • 另取干净碗加入面粉130g、牛奶30g、盐2g、白糖5g、鸡蛋一个、泡打粉1g

    3/19 另取干净碗加入面粉130g、牛奶30g、盐2g、白糖5g、鸡蛋一个、泡打粉1g

  • 拌均揉成面团

    4/19 拌均揉成面团

  • 这是揉好的白面团

    5/19 这是揉好的白面团

  • 待凉的红糖水加入泡打粉1g、面粉130g

    6/19 待凉的红糖水加入泡打粉1g、面粉130g

  • 同样揉成面团

    7/19 同样揉成面团

  • 这是揉好的红面团

    8/19 这是揉好的红面团

  • 用擀面杖把红、白面团擀成薄片

    9/19 用擀面杖把红、白面团擀成薄片

  • 将红面团重叠在白面团上

    10/19 将红面团重叠在白面团上

  • 从一端卷起

    11/19 从一端卷起

  • 包上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时

    12/19 包上保鲜膜放入冰箱冷冻2小时

  • 取出后切薄片

    13/19 取出后切薄片

  • 记得一定要薄片哈

    14/19 记得一定要薄片哈

  • 油锅7分热,小火炸至金黄色,中途要翻面

    15/19 油锅7分热,小火炸至金黄色,中途要翻面

  • 捞出控油

    16/19 捞出控油

  • 待凉即可食用,咯吱咯吱脆哒……

    17/19 待凉即可食用,咯吱咯吱脆哒……

  • 成品图

    18/19 成品图

  • 成品图

    19/19 成品图

  • 小贴士

    1、一定要切薄片,越薄越脆……
    2、油温到了7成热,一定要小火炸,边炸边翻面

    作者: 小___女人

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